Quels sont les différents types de sushis, meilleurs variétés de sushis japonais

Comme déjà précisé, les sushis sont un plat japonais qui existe depuis plus de 2500 ans. Les sushis sont confectionnés essentiellement avec du riz qui est donc l'ingrédient obligatoire et les sushis peuvent ainsi être déclinés en combinaisons infinies en ajoutant plus au moins les ingrédients originaux différents. Mais quelques soient les ingrédients variés qui composeront vos sushis en plus du riz pour sushi incontournable, on distingue plusieurs principaux types de sushis , il s'agit des Nigirizushi (fameux sushis nigiri), Makizushi (les sushis makis qui sont les best-sellers à l'occident), Temakizushi (très intéressant car en forme de cône) et enfin les Oshizushi (la forme la plus ancienne des sushis).

Différents types de nigiris sushis

Le type de sushis le plus répandu et décliné est certainement le sushi Nigiri (Nigirizushi) où on distingue trois familles des sushis nigiri:

- nigirizushi ce qui veut littéralement dire sushi tenu

- gunkanmaki ce qui veut littéralement dire vaisseau de guerre et qui sont une sorte de sushi maki tout en étant considéré comme la famille des sushis nigiri

Guankanmaki est une variété de sushi très apprécié au Japon et n'a pas besoin d'un sushi maker pour être préparé. Les Guankanmaki accompagneront toutefois parfaitement les sushis que vous ferez avec l'ustentile de préparation de sushis - notre sushi maker Sushi Magic

 - temarizushi ce qui veut littéralement dire balle de main, leur nom venant d'une ancienne balle japonaise destinée aux filles. Il s'agit de la forme de  sushi la moins répandue dans l'occident

California Rolls ou les sushis makis les plus populaires du monde 

Mis à part ces anciennes formes de sushis, les sushis japonais traditionnels, on trouve aujourd'hui les formes des sushis plus modernes et surtout plus adaptées à la région où le territoire ou le sushi a été introduit. Ainsi un des sushis les plus populaires et le plus imités est le sushi California Rolls (rouleaux californiens) qui est une variété de sushi née aux Etats Unis ou plus exactement en Californie.

Les California Rolls sont ainsi été exportés dans le monde entier et aujourd'hui représentent les sushis les plus populaires et surtout plus classes et agrémentent les tables sushis les plus originales. Il est plus que probable que l'expansion de la culture sushi dans le monde entier sera à l'origine de beaucoup de nouvelles créations sushi dans l'avenir qui rivaliseront d'originalité et qui enrichirons encore plus ce magnifique patrimoine culinaire japonais millénaire.

 
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